JAKARTA,Naratara.com – Riuh aktivitas kawasan Krendang, Jembatan Lima, Tambora, Jakarta Barat, kini memiliki warna baru dengan hadirnya Kedai ATJ Krendang. Usaha kuliner milik Phang Mui Jun atau yang akrab disapa Pak Ajun ini menawarkan beragam makanan khas Kalimantan Barat (Kalbar) yang menghadirkan nuansa kampung halaman di tengah hiruk-pikuk ibu kota.
Kedai ini bukan sekadar tempat makan, melainkan ruang temu bagi para perantau Kalbar yang merindukan cita rasa daerah asalnya. Pak Ajun mengaku tergerak membuka usaha tersebut setelah melihat banyaknya warga asal Pontianak, Singkawang, dan daerah lain di Kalbar yang menetap di kawasan Krendang, namun belum memiliki kesempatan untuk pulang.
“Saya melihat banyak saudara-saudara kita dari Kalbar di sini yang rindu kampung halaman. Dari situ muncul niat untuk menghadirkan tempat yang bisa mengobati rasa rindu itu lewat makanan,” ujar Pak Ajun saat ditemui.
Mengusung konsep kuliner khas daerah, Kedai ATJ Krendang menyajikan berbagai menu autentik seperti choipan, es campur, es cendol, kopi hitam, hingga kue tradisional seperti bongko dan aneka jajanan khas Singkawang. Setiap hidangan diolah dengan resep yang mempertahankan cita rasa asli Kalimantan Barat.
Suasana pembukaan Kedai ATJ Krendang di Jalan Krendang Raya, Tambora, Jakarta Barat, yang menghadirkan kuliner khas Kalimantan Barat dan menarik antusiasme warga sekitar.
Tak hanya menyasar pelanggan dari kalangan perantau, kedai ini juga terbuka bagi masyarakat umum yang ingin mengenal kekayaan kuliner nusantara, khususnya dari Kalbar. Suasana sederhana namun hangat di kedai ini diharapkan mampu menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda di tengah Jakarta.
Lebih dari sekadar bisnis, Pak Ajun juga membawa misi sosial melalui usahanya. Ia membuka peluang kerja bagi masyarakat sekitar Krendang yang memiliki keahlian di bidang kuliner, sekaligus mendorong pertumbuhan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
“Kami ingin kedai ini juga menjadi tempat pemberdayaan. Siapa pun yang punya keahlian memasak atau ingin berkembang, bisa bergabung. Ini bagian dari upaya kami membuka lapangan pekerjaan,” jelasnya.
Ke depan, Pak Ajun memiliki visi besar menjadikan kawasan Krendang sebagai pusat wisata kuliner khas Kalimantan Barat di Jakarta. Ia optimistis potensi tersebut dapat berkembang seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap kuliner daerah.
“Harapan saya, Krendang bisa dikenal luas sebagai sentra kuliner khas Kalbar. Jadi orang tidak perlu jauh-jauh ke Kalimantan untuk menikmati makanan khasnya,” katanya.
Suasana Kedai ATJ Krendang dipadati pengunjung yang menikmati beragam kuliner khas Kalimantan Barat di kawasan Jembatan Lima, Jakarta Barat.
Kedai ATJ Krendang berlokasi di Jalan Krendang Raya, Tambora, Jakarta Barat, dan mulai menarik perhatian warga sekitar sejak dibuka.
Diketahui, Pak Ajun merupakan pengusaha asal Singkawang yang juga aktif di dunia politik sebagai kader Partai Kebangkitan Bangsa (PKB). Ia pernah mencalonkan diri sebagai anggota legislatif DPRD DKI Jakarta periode 2024–2029. Lulusan S1 Manajemen ini juga memiliki sejumlah usaha lain, mulai dari bisnis tour and travel hingga minimarket yang menjual produk khas Kalimantan Barat.
Dengan semangat menghadirkan rasa kampung halaman dan memberdayakan masyarakat, Kedai ATJ Krendang diharapkan menjadi titik awal berkembangnya ekosistem kuliner Kalbar di ibu kota.(red)
Komentar