BANDUNG,Naratara.com — Sujono, pengusaha asal Jakarta, menyempatkan diri mampir ke Restoran Vegetarian Kehidupan Tidak Pernah Berakhir di Jalan Pajajaran, Kota Bandung, Jawa Barat, Selasa (8/9/2026). Ia mengaku selalu menyempatkan diri makan di tempat tersebut setiap kali berkunjung ke Bandung.
Sujono mengatakan dirinya memang menyukai kuliner vegetarian dan cukup sering mencicipi berbagai hidangan berbahan nabati. Namun, menurutnya, cita rasa makanan di restoran tersebut memiliki daya tarik tersendiri.
“Kalau saya ke Bandung, pasti mampir di sini makan. Yang bikin saya tertarik itu rasanya pas,” ujar Sujono.
Menurut Sujono, jenis sayuran yang disajikan sebenarnya tidak jauh berbeda dengan menu vegetarian pada umumnya. Namun, cara pengolahan dan cita rasa membuat hidangan tersebut terasa berbeda.
“Kalau jenis sayurannya biasa saja, tapi rasanya pas. Saya memang suka kuliner vegetarian, tapi belum pernah menemukan yang rasanya seperti di sini,” katanya.
Sujono bahkan mengaku, jika restoran dengan cita rasa serupa tersedia di dekat tempat tinggalnya di Jakarta, ia tidak menutup kemungkinan untuk menjalani pola makan vegetarian dalam jangka panjang.
“Kalau di dekat tempat saya ada restoran ini, mungkin saya akan menjadi seorang vegetarian seumur hidup,” ucapnya.
Menurutnya, kemudahan mendapatkan makanan menjadi salah satu faktor penting bagi seseorang yang ingin menjalani pola makan vegetarian. Ketersediaan tempat makan vegetarian di berbagai daerah dinilai dapat memudahkan masyarakat yang ingin mengonsumsi makanan berbahan nabati.
Sujono berharap semakin banyak pelaku usaha kuliner yang menyediakan menu vegetarian di berbagai daerah. Dengan begitu, masyarakat yang ingin menikmati makanan vegetarian tidak perlu kesulitan mencari tempat makan.
“Kalau bisa, setiap daerah ada yang jual makanan vegetarian. Jadi kalau kita mau makan vegetarian, gampang,” ujarnya.
Ia menilai semakin banyak pilihan tempat makan vegetarian juga dapat membuka kesempatan bagi masyarakat untuk mengenal dan mencoba beragam olahan berbahan nabati.
Bagi Sujono, pengalaman mencicipi hidangan di Restoran Vegetarian Kehidupan Tidak Pernah Berakhir menunjukkan bahwa makanan vegetarian dapat diolah dengan cita rasa yang menarik dan dinikmati oleh berbagai kalangan.(red)
Komentar